微型冷庫是一種與我國現行的農村家庭聯產承包生產體制以及農村、農民的經濟與技術水平相適應的家庭式機械恒溫庫小型冷庫，當然也可用于果蔬批發市場或建造成產地聯體庫群。它具有建造快，造價較低，操作簡單，性能可靠，自動化程度高，保鮮效果良好等特點。是產地 農民、小型果蔬批發市場和流通中轉良好的果蔬保鮮場所，可有效地調節果蔬淡旺季，實現園藝產品的減損增值。 
       目前對微型庫并沒有嚴格的定義，這里所指微型庫是指：庫容積在500m3以內（目前農村建造采用最多的庫容積是90～120m3），貯藏量在100t以下（一般在10～40t） 的小型機械冷庫。由于我國農村家庭聯產承包責任制政策將長期穩定不變，所以，在今后相當一段時間內，我國農民的生產經營還是自主的、小規模的。
       如何把千家 萬戶的小規模生產和日益重視質量的大市場有機結合起來，發展產地節能貯藏場所，推廣易于操作和掌握的小型和微型冷藏設施，乃是適合我國目前國情的果蔬保鮮 的主要途徑之一。   
      一、 微型冷庫的特點，總體來講微型庫有以下主要特點：     
    （1）實用性、可靠性強。 微型冷庫成套設備，充分考慮了農村、農戶和小型批發和流通商場和市場的使用特點，以及維護管理水平和電網電壓情況。采用進口全封閉制冷壓縮機，主要控制元件通常也采用國外產品，運行安全可靠，無故障運行時間長，如正常科學合理維護使用冷庫，設備5年無需維修。 
     （2）自動化程度高。系統采用微電腦控制，在－5～-25℃范圍內可任意調溫。能自動控溫，且控溫準確，控溫溫差≤±0.5℃；根據實際需要設定沖霜時間和沖霜間隔，實現自動沖霜。       
    （3）易于操作管理。機組操作簡單，有自動和手動雙位運行功能，設有多種自動保護裝置，同時配有電子溫度顯示，方便用戶觀察庫內的溫度。正常使用時像冰箱、空調一樣方便，無需專人看護。      
   （4）節能降耗。由于微型冷庫在庫體和制冷系統設計時采用了優化設計，把機械制冷與充分利用自然冷源相結合，所以可節能省電。    
     二、微型冷庫制冷設備的配置     
    用戶在建造微型冷庫時，對設備的選型和性能必須關注。這是因為匹配合理、性能可靠的機組，既能滿足產品所要求的制冷量和貯藏工藝要求，并且運行可靠，節省能源，故障率低。        
    1．微型冷庫專用制冷設備的類型與特點：半封閉式制冷機組和全封閉式制冷機組可推薦作為微型冷庫的配套制冷設備。特別是全封閉機組，其主要組成部件通常由國外進口，性能可靠，自控程度高是用戶選擇的理想機型。  
    2. 微型冷庫專用設備組成與匹配： 微型庫專用設備的匹配標準尚處于研究總結階段，根據國家農產品保鮮工程技術研究中心近5年來推廣應用微型冷庫的經驗，結合國內外冷庫設計標準，以及我國南北方氣候特點、保鮮產品技術要求、庫體熱工性能設計等多種因素，初步試用如下標準：    
   （1）南方地區。 長江以南地區或所貯藏的果蔬需要通過夏季的地區（如蒜薹），每立方米庫容積所需制冷量（標準工況制冷量）應≥70W（60kcal/h），最好采用水冷機組。     
   （2）北方地區。長江以北地區或所貯藏的果蔬不需要通過夏季的地區（如葡萄），單位庫容積所需制冷量（標準工況制冷量）應≥58W（50kcal/h），可采用風冷機組。國家農產品保鮮工程技術研究中心（天津）研制生產的BK－系列保鮮專用分體式制冷機組，由冷風機（庫內機）與壓縮冷凝機組（庫外機）兩大部分組成。庫外機是將壓縮機、冷凝器、貯液器、過濾器、電磁閥、電器元件等件組成一體，貯液器中已灌注了適量的氟利昂－22制冷劑。    
      三、微型冷庫的運行管理     
      微型冷庫的常規管理工作主要是調節控制庫內溫度、相對濕度并適時進行通風換氣。    
     1．微型冷庫溫度調控     
     果蔬入庫前2～3天要將庫溫降到適宜的溫度。果蔬入庫期間，應避免庫溫出現較大的波動。入滿庫后要求48h內降到技術規范要求的溫度。正常貯藏情況下，庫溫變化幅度不得超過1℃。冷庫溫度的調節是通過自動控制來實現的。庫內的溫度和入貯后的果蔬的溫度常受到下列因素的影響，需要綜合考慮并加以注意。    
     ⑴ 果蔬入庫時的溫度與庫溫之差越小越好。因此，在允許的情況下，可通過采收時間、入庫時間、庫外降溫等方法，盡量減少帶入庫內的田間熱。   
     ⑵ 制冷壓縮機的制冷量應與冷庫的貯藏量相匹配。在設計上，一方面應配置適宜制冷量的壓縮機，另一方面可通過增加冷庫單位容積的蒸發面積。    
     ⑶ 果蔬冷庫在設計上對每天的入庫量是有一定的限制的，通常要求每天的入庫量占總容積的15%左右這樣才不會使庫溫波動太大。    
     ⑷ 密封的容器、包裝紙或塑料袋包裝的果蔬，如果碼垛過密，容器之間無足夠空隙的情況下，不宜散熱，尤其是處于貨堆中心的果蔬，其溫度在較長時間內降不下來。因此，一定要注意留有通風散熱的空隙。   
     2．微型冷庫內相對濕度的控制     
     制冷設備運行時，由于蒸發器不斷地結霜，操作管理者要經常將霜融化并將霜水排走，這就會引起冷庫內相對濕度降低。因此，制冷系統設計時要求有較大的蒸發面積,使蒸發器表面的溫度和庫溫的差值要小些，以減少結霜。目前多數冷庫沒有安裝自動加濕裝置，當濕度不足時，仍是通過地面灑水和噴水的方法部分彌補濕度 的不足。然而，目前簡單有效且常用的保持產品新鮮度的方法，仍是結合產品的貯藏特性，利用適宜規格和厚度的聚乙烯薄膜進行覆蓋或包裝，比如采用大帳、小包 裝或單果包裝。    
     3．庫內貨物的堆碼    
     微型庫內空間有限，因而必須合理使用，以提高庫房利用率。貨物的堆碼必須確保牢固、安全、整齊、通風，便于出入和檢查；貨物堆碼的主風道方向應和庫內冷風機的出風方向相一致；要求貨物離墻距離20cm；距送風道底面距離50cm；距冷風機周圍距離⒈5m；垛間距離0.2～0.4m；根據庫內情況留有一定寬度的主通道，通常為0.8～1.0m，如果采用貨架，貨架間距離0.7m左右；地面墊木高度0.12～0.15m。    
     4．冷庫通風換氣  
     果蔬呼吸作用放出的二氧化碳及其他多種有害氣體，在庫內積累的濃度過高時，會引起果蔬的生理代謝失調，以致產品敗壞變質，同時對進庫操作人員的安全性也會造 成威脅。因此，對果蔬貯藏而言，通風換氣十分必要。除嚴寒季節在白天進行通風換氣外，其他季節應在氣溫較低的夜間和清晨進行通風，以盡量減少外界溫度對庫 溫的影響。在通風換氣的同時，要開啟制冷機，以減免庫內溫度的升高。    
     5. 產品出庫前的逐步升溫     
     從0℃的冷庫中取出的產品，與周圍的高溫空氣接觸，就會在其表面凝結水珠，既影響外觀，又容易受微生物侵梁而發生腐爛。因此，經冷藏的果疏，在出庫銷售前最好預先進行適當的升溫處理，再送批發或零售點。    
     四、微型節能冷庫的應用前景      
     微型庫多數由農民和果蔬經營流通者建造和管理使用，對農民來講，容易實現自種自貯，可以克服大中型商業冷庫為保證貯運質量所面臨的一系列問題，不僅有利于保證精細采收及時貯藏，將機械損傷減少到最低程度，而且采收后能及時入庫預冷和分級進行保鮮處理，貯藏管理細致，并可根據市場需求及時決策出入庫等。對 果蔬經營流通者而言，建造微型庫投資少，應用方便靈活。通過發展微型節能冷庫，可引導農民和農產品貯運企業走產貯銷一體化的道路，并逐步形成“小群體、大基地”的 產業化格局。
      隨著我國經濟的迅猛發展，人民生活水平的顯著提高及菜籃子工程的實施，果品、蔬菜生產已成為我國農業的支柱產業。而我國目前冷藏設施嚴重不足的現狀已明顯影響到果蔬保鮮產業整體水平的提升和規模的擴展。因此，根據各地實情發展不同類型的冷藏設施，是參與國際果菜大流通的必要條件。讓農民自己建庫，將自種的果蔬經過精細采收、預冷、貯藏保鮮后，由運銷公司統一調運，有利于貯運保鮮技術的實施，既能有效地把住貯運質量關，增加農民收益，又能將農民 的采后收益反哺于采前，形成產前、產中、產后收益互補的良性循環，促進農產品優質化。在今后一段時間之內，它將對促進我國農業生產效益的穩步增長，實現農業增產、農民增收具有重要作用，其推廣應用前景十分廣闊。